El rape destaca por su bajo aporte calórico. Se trata de un pescado magro de fácil digestión, por lo que es idóneo para grandes comidas, evitando la sensación de pesadez. Así, es un alimento que encaja en dietas destinadas a la reducción de peso.
Asimismo, es un pescado rico en proteínas de alto valor biológico, necesarias para el buen funcionamiento del organismo así como para el desarrollo de los músculos y el crecimiento de los niños.
También contiene un buen aporte en fósforo, indispensable para el mantenimiento de huesos y dientes, así como para el correcto estado del sistema nervioso.
INFORMACIÓN NUTRICIONAL
| 100 g | |
| Valor energético | 70 kcal |
| Grasas | 0,60 g |
| Hidratos de carbono | 0 g |
| Fibra alimentaria | |
| Proteínas | 15,9 g |
| Sal | 0 g |
