El bogavante de canadá carece de hidratos de carbono en su carne. Además el bogavante aporta vitaminas del grupo B, en especial la niacina o vitamina B3, una vitamina que activa el metabolismo y contribuye a mantener la función cerebral. El bogavante también proporciona minerales como el potasio, el yodo y el fósforo.
INFORMACIÓN NUTRICIONAL
100 g | |
Valor energético | 83 kcal |
Grasas | 1 g |
Hidratos de carbono | 1,21 g |
Fibra alimentaria | |
Proteínas | 16,28 g |
Sal | 0,49 g |