La tinta de sepia, muy común en países mediterráneos como España e Italia, se debe cocinar siempre y, por lo tanto, evitarla cruda. Su inconfundible color negro puede ser un gran aliado en la cocina para hacer platos muy llamativos tanto en lo visual como en lo gustativo.
INFORMACIÓN NUTRICIONAL
| 100 g | |
| Valor energético | 50 kcal |
| Grasas | < 0,5 g |
| - de las cuales saturadas | < 0,1 g |
| Hidratos de carbono | 4,7 g |
| Fibra alimentaria | |
| Proteínas | 7,3 g |
| Sal | 8,3 g |
