El Mejillón Gallego es rico en calcio, magnesio, potasio, fósforo y, sobre todo, hierro. También es considerado una fuente importante de ácido fólico y vitaminas B12 y E, esenciales para la prevención de enfermedades neurodegenerativas, la formación de glóbulos rojos, la protección del sistema inmune y la mejora de la visión.
INFORMACIÓN NUTRICIONAL
| 100 g | |
| Valor energético | 72 kcal |
| Grasas | 1,96 g |
| Hidratos de carbono | 3,4 g |
| Fibra alimentaria | |
| Proteínas | 10,18 g |
| Sal | 0 g |
