Tiene unos valores nutricionales similares a los de las almejas. Al mismo tiempo que es baja en grasas y calorías nos aporta proteínas de buena calidad y aminoácidos. Estas cualidades la hacen perfecta para las dietas de los deportistas y de adelgazamiento. Destaca por su alto contenido en vitamina B3, B9 y ácido fólico.
Además, nos aporta minerales como hierro, selenio, potasio y calcio.
INFORMACIÓN NUTRICIONAL
| 100 g | |
| Valor energético | 74 kcal |
| Grasas | 0,79 g |
| Hidratos de carbono | 1,22 g |
| Fibra alimentaria | |
| Proteínas | 14,82 g |
| Sal | 0 g |
