Las zamburiñas tienen un gran aporte de vitaminas y minerales como hierro, fósforo, zinc, potasio y yodo, además de importantes cantidades de vitaminas A y B. Se pueden cocinar de múltiples maneras, como por ejemplo a la plancha, en empanadas o incluso al horno.
INFORMACIÓN NUTRICIONAL
| 100 g | |
| Valor energético | 78 kcal |
| Grasas | 1,07 g |
| Hidratos de carbono | 1,17 g |
| Fibra alimentaria | |
| Proteínas | 14,77 g |
| Sal | 0,26 g |
