La nécora es uno de los crustáceos que presenta un mayor contenido nutritivo, especialmente proteínas. A la hora de cocinarla, bien basta con cocerla. No obstante, es un ingrediente óptimo en la elaboración de arroces y otros guisos, como caldos.
INFORMACIÓN NUTRICIONAL
| 100 g | |
| Valor energético | 129 kcal |
| Grasas | 5,1 g |
| Hidratos de carbono | 0 g |
| Fibra alimentaria | |
| Proteínas | 19,44 g |
| Sal | 0,36 g |
