El buey de mar entre sus beneficios destacan el yodo, necesario para la regeneración de tejidos y el desarrollo de la glándula del tiroides. Por otro lado, las vitaminas del complejo B presentes en el buey de mar presentan propiedades antioxidantes y fortalecen el sistema inmunitario
INFORMACIÓN NUTRICIONAL
| 100 g | |
| Valor energético | 86 kcal |
| Grasas | 1 g |
| Hidratos de carbono | 0,7 g |
| Fibra alimentaria | |
| Proteínas | 18 g |
| Sal | 0 g |
