El pulpo destaca por su altísimo contenido en minerales, sobre todo el zinc, un nutriente fundamental en el mantenimiento de las defensas. Te sorprenderá saber que el pulpo participar en el desarrollo y el crecimiento de los órganos sexuales, ayudando en casos problemas de fertilidad en el hombre.
Si miramos las vitaminas, tiene hasta 9, aportando prácticamente la misma cantidad de niacina que el pescado azul, un nutriente fundamental para la producción de energía. La gran ventaja es su bajo contenido en colesterol.
INFORMACIÓN NUTRICIONAL
| 100 g | |
| Valor energético | 90 kcal |
| Grasas | 0,8 g |
| Hidratos de carbono | 0,3 g |
| Fibra alimentaria | |
| Proteínas | 20,3 g |
| Sal | 0 g |
