El bacalao ahumado apenas contiene calorías, herencia directa de su condición de pescado blanco. Y es que una ración de 100 gramos aporta, aproximadamente, 80 calorías. Esto, unido a que la cantidad de grasa que contiene es de 1,3 gramos por cada 100 gramos de producto, lo convierte en una opción perfecta para todas aquellas personas que están siguiendo una dieta para bajar de peso.
Además, también destaca su contenido en agua -de 81,2 gramos por cada 100 gramos de producto-, una característica que ayuda a una correcta hidratación del cuerpo.
INFORMACIÓN NUTRICIONAL
| 100 g | |
| Valor energético | 93 kcal |
| Grasas | 1,37 g |
| - de las cuales saturadas | 0,3 g |
| Hidratos de carbono | 0 g |
| Fibra alimentaria | |
| Proteínas | 20,10 g |
| Sal | 4,33 g |
